Les produits de culture ont la cote auprès des consommateurs, en particulier le fromage cottage en raison de son apport élevé en protéines et son faible taux de gras. Depuis plus de trois ans, Agropur est le fier fabricant des produits de culture en marque privée Kirkland Signature, soit le cottage et la crème sure, pour notre client stratégique Costco.

Dans l’est du Canada, les deux produits sont vendus en emballage double de 500 g pour répondre à la notion de valeur qui est si importante pour les consommateurs qui magasinent chez Costco. D’ailleurs, la crème sure Kirkland Signature a été spécialement développée pour Costco et avec son taux de matières grasses à 18 %, elle est très appréciée des consommateurs. Tous deux sont fabriqués à l’usine d’Amqui, au Québec.

Les produits sont également sur les tablettes des entrepôts Costco de l’Ouest canadien. On propose toutefois un format différent pour le cottage, soit 3 x 750 g, qui est fabriqué à notre usine de Victoria, Colombie-Britannique. Ce plus gros format est justifié par le fait que la consommation du fromage cottage est très forte dans l’Ouest canadien, cette région représentant 44 % de la consommation canadienne totale. La crème sure vendue dans l’ouest est dans le même format qu’ailleurs au pays, et toujours fabriquée à Amqui.

Depuis leur lancement, les produits performent très bien. L’année 2023 se terminera avec des croissances supérieures au marché dans la catégorie, tant pour la crème sure que pour le cottage.

Si l’envie vous prend de cuisiner avec la crème sure ou du cottage, vous pouvez vous procurer les produits Kirkland Signature dans les entrepôts Costco dans votre région. Repérez le code 1604 qui montre que votre pot a été préparé à notre usine d’Amqui.

Cette recette est tirée du Livre de recettes du 85e anniversaire d’Agropur, disponible ici :