Agropur célèbre ses victoires au World Championship Cheese Contest
LONGUEUIL (QUÉBEC, CANADA) – Agropur est ravie d’annoncer que plusieurs de ses fromages fabriqués avec fierté ont remporté des médailles au prestigieux World Championship Cheese Contest, qui se tenait du 1er au 3 mars à Madison, dans le Wisconsin.
« Encore une fois cette année, nous sommes très fiers de cet accomplissement », a déclaré Jean-Philippe Asselin, Président Fromages, États-Unis. Ces prix reflètent le travail acharné de nos employés et leur dévouement quotidien à produire la meilleure qualité de fromage au monde pour nos clients ».
Agropur a été récompensée 11 fois lors de l’édition de 2022 de cette importante compétition fromagère bisannuelle qui était organisée par la Wisconsin Cheesemakers Association. L’entreprise a en effet récolté trois médailles d’or, quatre médailles d’argent et trois médailles de bronze.
La fromagerie de Notre-Dame-du-Bon-Conseil au Québec a obtenu la première place avec son cheddar âgé de deux ans ou plus. Agropur US s’est également démarquée dans la catégorie Provolone doux en remportant les trois premières places avec des fromages fabriqués à son usine de Luxemburg aux États-Unis. Les juges ont aussi été impressionnés par le mozzarella à base de lait entier provenant de la même usine. Les gagnants sont :
- Catégorie 2 – Cheddar moyen : Agropur – Weyauwega (2e place)
- Catégorie 5 – Cheddar âgé de deux ans ou plus : Agropur – Bon Conseil (1re place) et Agropur – Weyauwega (3e place)
- Catégorie 15 – Mozzarella de lait entier : Agropur – Luxemburg (1re place)
- Catégorie 16 – Mozzarella partiellement écrémé à faible taux d’humidité : Agropur – Lake Norden (3e place)
- Catégorie 19 – Provolone doux : Agropur – Luxemburg a balayé la catégorie en obtenant la 1re, la 2e et la 3e place
- Catégorie 21 – Provolone fumé : Agropur – Lake Norden (2e place)
- Catégorie 45 – Brie : Agropur St-Hyacinthe avec L’Extra Triple Crème (2e place)
- Catégorie 80 – Fromage faible en sodium – Agropur – Luxemburg (3e place)
Le World Championship Cheese Contest est la compétition fromagère technique la plus importante au monde.
« Il s'agit du deuxième prix d'importance pour l'Extra sur une période de quatre ans, nous sommes également honorés de remporter la première place pour notre Cheddar », a déclaré Pierre-Edouard Chomette, Vice Président, unité d’affaire Fromages Fins. « Pour créer un fromage de qualité, il faut du dévouement, de la passion et énormément de patience. Ce sont des qualités que nos employés arborent avec la plus grande fierté ».
Un jury composé de 53 experts reconnus par les meilleurs maîtres fromagers de la planète évalue tous les aspects techniques des fromages inscrits, qui proviennent de 26 pays. La compétition regroupait 2 919 fromages dans 141 classes distinctes et récompensait les trois produits ayant obtenu les plus hautes notes.
À PROPOS D’AGROPUR
Fondée en 1938, Agropur compte parmi les 20 producteurs laitiers les plus importants au monde. L’entreprise traite plus de 14 milliards de litres de lait par année dans ses 31 usines à l’échelle de l’Amérique du Nord et a effectué des ventes de 7,3 milliards CAD en 2021. Agropur est un fournisseur de produits dans le secteur du détail, de l’alimentation et industriel offrant une impressionnante gamme de produits aux consommateurs. L’organisation, qui est une coopérative au Canada et une société privée aux États-Unis, constitue une source de fierté pour ses 2 974 membres et ses 7 700 employés qui travaillent à concrétiser leur vision commune : « Meilleur lait. Meilleur monde. » | agropur.com/fr
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Renseignements :
Mylène Dupéré
Vice-présidente, Communications corporatives
514-833-7880