Agropur remporte 19 médailles au 2023 United States Championship Cheese Contest

LONGUEUIL (Québec), le 27 février 2023 – Agropur est fière d’annoncer que 19 de ses fromages ont remporté des médailles dans leur catégorie respective lors du 2023 United States Championship Cheese Contest, qui se tenait du 21 au 23 février 2023, à Green Bay, au Wisconsin.

« Nous sommes particulièrement honorés d’avoir obtenu un total de 19 médailles, dont cinq médailles d’or, à ce prestigieux concours américain. Agropur égale ainsi sa meilleure performance à ce jour, a souligné Jean-Philippe Asselin, président, Fromages, États-Unis. Ces prix témoignent de l’expertise et du dévouement de nos employés qui s’efforcent chaque jour de produire des fromages de très grande qualité. »

Soulignons que le cheddar d'Agropur vieilli 1 an à 2 ans s'est classé parmi les 20 finalistes de toutes les catégories du concours cette année. En plus de remporter cinq médailles d’or, Agropur a obtenu l’ensemble des trois prix disponibles dans les catégories mozzarella à base de lait entier et mozzarella partiellement écrémé, de même que quatre médailles d’argent et 10 médailles de bronze. Nos produits gagnants sont :

• Catégorie 1 — Cheddar doux 0 à 3 mois : Agropur - Weyauwega (3e place)      
• Catégorie 4 — Cheddar, vieilli 1 à 2 ans : Agropur - Weyauwega (1ère place)
• Catégorie 5 — Cheddar, vieilli 2 ans ou plus : Agropur - Weyauwega (3e place)         
• Catégorie 10 — Monterey Jack : Agropur – Hull (3e place)
• Catégorie 14 — Mozzarella de lait entier : Agropur – Luxemburg et Jerome a raflé la catégorie en obtenant la 1ère, 2e et 3e place
• Catégorie 15 — Mozzarella, partiellement écrémé : Agropur – Luxemburg et Jerome a raflé la catégorie en obtenant la 1ère, 2e et 3e place.
• Catégorie 19 — Provolone, doux : Agropur – Luxemburg (2e place)
• Catégorie 19 — Provolone, doux : Agropur – Luxemburg (3e place)
• Catégorie 21 — Provolone, fumé : Agropur – Luxemburg (1ère place)
• Catégorie 21 — Provolone, fumé : Agropur — Luxembourg (3e place)
• Catégorie 62 — Fromages à teneur faible en gras (Feta) : Agropur – Weyauwega (2e place)
• Catégorie 62 — Fromages à teneur faible en gras (Feta) : Agropur – Weyauwega (3e place)
• Catégorie 64 — Fromages à teneur réduite en sodium : Agropur – Luxemburg (1ère place)
• Catégorie 99 — Mélanges de fromages râpés (Mozzarella de lait entier, et mozzarella partiellement écrémé) : Agropur – Weyauwega (3e place)
• Catégorie 100 — Fromages émiettés (Feta émietté) : Agropur – Weyauwega (3e place)

Un jury composé de 42 experts a évalué les 2 249 fromages inscrits sur différents aspects techniques, notamment la saveur, la texture, l’apparence et le goût. Des prix ont été décernés dans 113 catégories et les participants représentaient 35 États. La Wisconsin Cheese Makers Association était l’organisation hôte du concours 2023.

À PROPOS D’AGROPUR

Fondée en 1938, Agropur célèbre ses 85 ans en 2023. Elle est l’un des 20 plus grands transformateurs laitiers au monde, avec un chiffre d’affaires de près de 8,5 milliards de dollars canadiens en 2022. La Coopérative constitue une source de fierté pour ses près de 3000 membres et 7 350 employés qui travaillent à concrétiser leur vision commune : « Meilleur lait. Meilleur monde. » Avec ses 30 usines à l’échelle de l’Amérique du Nord, Agropur est l’un des principaux fournisseurs de produits dans le secteur du détail, de l’alimentation et industriel offrant une impressionnante liste de marques et de produits grand public de renom. Site Web : www.agropur.com.

Source : Agropur Coopérative laitière

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RENSEIGNEMENTS :

Guillaume Bérubé

Directeur, relations publiques et communications stratégiques

Agropur Coopérative laitière

(438) 506-5948

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