Robert Coallier présente la stratégie d’innovation d’Agropur lors du Sommet canadien annuel d’aliments et de boissons 2019

Innovation, audace et créativité : voilà quelques-uns des thèmes qui ont ponctué l’allocution prononcée par Robert Coallier, chef de la direction d’Agropur, à l’occasion du septième Annual Canadian Food & Drink Summit, organisé par le Conference Board du Canada.

Tenue à Toronto le 28 mars dernier, la conférence a réuni de nombreux acteurs du milieu alimentaire et des conférenciers de renom, dont Ted McKinney, sous-secrétaire au commerce et aux affaires étrangères du Département de l'agriculture des États-Unis, et Delphine Sallard, cheffe de la section Commerce et affaires économiques de la délégation de l'Union européenne au Canada.

Figurant parmi les têtes d’affiche de l’événement, monsieur Coallier a profité de cette rencontre attendue pour présenter la stratégie d’innovation de la Coopérative et la manière dont elle bouleverse l’industrie laitière. Pour le chef de la direction, les transformateurs laitiers doivent s’adapter rapidement aux nouvelles exigences du marché. «Alors que les milléniaux affichent un appétit sans précédent pour l’innovation, l’industrie laitière doit accélérer son rythme de création de nouvelles expériences», a-t-il souligné. 

Ces expériences, pour Robert Coallier, doivent dépasser le simple produit pour proposer des valeurs phares, fidèles à l’entreprise qui les endossent. Transparence, responsabilité sociale, authenticité et impact sur le monde sont autant de principes qui guident désormais les consommateurs dans leur choix de produits.

Pour répondre à ces nouvelles exigences, monsieur Coallier a expliqué comment Agropur a placé l’innovation au cœur de sa stratégie de croissance. Grâce à la plateforme Inno Agropur, la Coopérative s’est dotée d’une structure pour générer de nouveaux produits, plus rapidement que jamais. Les volets Inno Challenge et Inno Accel permettent notamment de créer en mode innovation ouverte, puisque de jeunes entreprises prometteuses peuvent y développer leurs idées.

« L’innovation est maintenant au cœur de la mission d’Agropur car nous croyons qu’elle est un élément essentiel à notre pérennité », a conclu Robert Coallier.