Des mélanges à crème glacée qui font le bonheur des amateurs
Saviez-vous qu’il était possible de se procurer des mélanges à crème glacée molle d’Agropur pour préparer nos desserts glacés préférés à la maison?
Principalement offerts au secteur de la restauration et des services alimentaires, les mélanges à crème glacée molle sont aussi vendus aux consommateurs en format réfrigéré de 2 litres sous forme liquide. À la maison, ces mélanges peuvent être préparés dans des machines -à crème glacée ou à sorbet- qui permettent l'incorporation d'air à un liquide congelé pour obtenir un produit ayant une texture douce et crémeuse, comme au bar laitier du coin.
Les mélanges, préparés à notre usine de Québec, sont uniquement disponibles au Québec dans les entrepôts Costco pour entreprises et chez les entrepôts Mayrand, en deux délicieuses saveurs : vanille et chocolat.
Saviez-vous que...À tous les 3e dimanche de juillet est soulignée la journée internationale de la crème glacée? Les usines de produits congelés d’Agropur, soit celles de Truro (Nouvelle-Écosse), Edmonton (Alberta) et Victoria (Colombie-Britannique), produisent près de 300 saveurs de crème glacée pour une panoplie de marques. |
Il y a un véritable engouement pour la crème glacée préparée à la maison sur les réseaux sociaux.
Un essor à cette tendance : l’apparition sur le marché de petits électroménagers de cuisine pour confectionner des desserts glacés.
Ces appareils offrent la possibilité aux consommateurs de se concocter une crème glacée maison, un sorbet ou un smoothie personnalisé rapidement et avec des ingrédients maison plus protéinés ou sans lactose, contrairement au bar laitier du coin.
Voici deux recettes glacées que vous pouvez réaliser à la maison avec de délicieux produits Agropur:
Crème glacée fraise-vanille
Ingrédients :
- 2¼ tasse de Crémier à café Natrel, saveur Vanille
- 1 tasse de fraises fraîches, coupées en tranches ou en petits morceaux
Étapes :
- Dans un bol de machine à crème glacée ou sorbetière, remplir la moitié de fraises tranchées. Ajouter le crémier à café Natrel saveur vanille jusqu’au niveau maximum indiqué.
- Couvrir et congeler pendant 12 - 24 heures.
- Une fois congelé, mélanger en mode crème glacée une première fois. Puis mixer à nouveau pour obtenir une texture onctueuse.
- Accompagner de fraises fraîches et de cornets gaufrés.
Crème glacée à saveur de latte à citrouille épicée
*Réalisable avec une machine à crème glacée ou sorbetière
Ingrédients :
- 60 mL d’espresso
- 60 mL de crème 35% Natrel (avec ou sans lactose)
- 1 à 2 c. à soupe de sirop à la citrouille épicée (au goût)
- Lait Natrel Plus 2%
Étapes :
- Préparer l’espresso
- Verser l’espresso, le sirop à la citrouille et la crème dans un contenant à machine à crème glacée
- Remplir le contenant de lait Natrel Plus
- Placer au congélateur pour 24 heures
- Mélanger à la machine avec la fonction Lite Ice Cream
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